La Cavallina is een boerderij in de heuvels vlakbij het kasteel van Larciano die extra vergine olijfolie van hoge kwaliteit produceert en ook SlowFood Presidium is. Als onze gasten kunnen jullie genieten van dagen van absolute ontspanning in de oude schuur die we met zorg hebben gerestaureerd. De schuur is ondergedompeld in de eeuwenoude olijfgaard en biedt een prachtig uitzicht op de Valdinievole en de Padule di Fucecchio, variërend van de heuvel van San Miniato in het zuiden tot de Apuaanse Alpen en de Apennijnen in het westen en noorden.
